Kenangan pada HokBen: Perjalanan waktu melewati rasa

Libur lebaran dan saya adalah salah satu mahasiswa yang tidak pulang. Saya tinggal di Bandung, di sebuah tempat yang banyak dihuni oleh mahasiswa. Suasana libur yang lumayan sepi ini, saya habiskan dengan banyak bermain game dan online dari warnet. Tak banyak kegiatan.

Persoalan makan ternyata jadi soal. Warung langganan tutup semua. Lidah sudah merasa kelu dijejali terus dengan mie instan. Disinilah pertama kali perkenalan pertama saya makanan ala jepang bernama Hokben.

HokBen (dulu namanya Hoka Hoka Bento) adalah jaringan restoran makanan cepat saji yang menyajikan makanan bergaya Jepang yang berbasis di JakartaIndonesia. Saat ini Hokben sudah memiliki 350-an cabang di Indonesia dan jumlah ini terus bertambah.

Berawal dari libur lebaran, pertemuan saya dengan HokBen terus berjalan.

Sejarah Hokben

Pada tahun 1985, Hokben didirikan oleh Hendra Arifin, seorang pengusaha Indonesia yang memiliki keinginan untuk membuka restoran cepat saji dengan harga yang terjangkau. Awalnya, restoran ini diberi nama “Hoka Hoka Bento”, yang berasal dari kata “hoka-hoka” yang dalam bahasa Jepang berarti “hangat” atau “nyaman”, dan “bento” yang artinya adalah kotak makan siang Jepang.

HokBen pertama kali didirikan dibawah naungan PT. Eka Bogainti. Perusahaan ini tertarik mengembangkan restoran cepat saji ala Jepang karena pada 1985 konsep itu belum ada di Indonesia. Perusahaan pun melakukan studi banding ke Jepang dan kemudian membeli izin dari New Life Hot Food’s untuk menggunakan merek dan asistensi teknis Hoka Hoka Bento di Indonesia. Awalnya, HokBen di Jepang berbisnis makanan take away (pesan ambil/bawa pulang). Kini, Eka Bogainti memiliki penuh hak cipta atas merek merek HokBen.

Pada awalnya, Hokben hanya memiliki satu gerai yang terletak di Kebon Kacang- Jakarta Pusat. Namun, dengan cepat restoran ini berkembang dan membuka gerai-gerai baru di seluruh Jakarta dan beberapa kota besar lainnya di Indonesia.

Restoran ini menyajikan berbagai masakan Jepang populer, mulai dari tumisan (seperti yakinikuteriyaki, dengan pilihan daging sapi atau ayam) gorengan (seperti chicken katsu; ekkado; ebi furai; spicy chicken; tori baaga; serta kani roll, egg chicken roll, dan shrimp roll), sukiyakishumaigyoza, hingga salad dan sup (seperti sukiyaki, chicken tofu, shrimp ball, dan shrimp dumpling) baik satuan maupun paket. Selain itu tersedia pula Tori Pop Corn, minuman dan hidangan penutup khas seperti es sarang burung, es ogura, koori konyaku, dan puding.

Walaupun menampilkan diri sebagai restoran Jepang, tetapi masakan Jepang yang disajikan di restoran Hokben telah disesuaikan dengan selera Indonesia. Seperti rasa yang lebih kuat dan juga menyajikan sambal pedas manis yang digemari orang Indonesia. Hokben memang dirintis dan dimiliki oleh orang Indonesia, bukan Jepang, sehingga memang tidak menawarkan masakan Jepang otentik. HokBen pun menawarkan paket makanan untuk anak kecil yang disebut Kidzu Bento dengan menyertakan mainan, serta paket pesta ulang tahun di restorannya

Logo Brand HokBen

Selama lebih dari tiga dekade sejak berdirinya, Hokben telah menjadi salah satu merek restoran cepat saji terkemuka di Indonesia, dengan lebih dari 350 gerai yang tersebar di seluruh negeri. Restoran ini terus berkembang dan mengembangkan menu serta layanan yang lebih baik untuk memenuhi kebutuhan pelanggan.

Secara keseluruhan, Hokben merupakan salah satu cerita sukses dari bisnis restoran cepat saji di Indonesia yang berawal dari sebuah gerai kecil dan berkembang menjadi merek yang dikenal oleh masyarakat Indonesia.

Sertifikasi Halal

HokBen dan sertifikasi Halal adalah cerita panjang tersendiri. Saya mencermati dalam perkembangannya, HokBen senantiasa concern akan hal ini dan selalu membawa hal ini dalam campain yang dilakukan. Tentu saja hal ini membuktikan bahwa brand ini lebih mudah diterima oleh masyarakat Muslim.

Sertifikasi Halal ini untuk memastikan bahwa tidak ada bahan yang berasal dari hewan yang tidak halal atau terkontaminasi dengan bahan haram. Sertifikasi ini menunjukkan bahwa HokBen telah memenuhi standar halal yang ketat dan bisa diterima oleh masyarakat Muslim.

Dengan mendapatkan sertifikasi halal, HokBen berhasil menarik pelanggan baru yang ingin makan di tempat yang menawarkan makanan halal. Selain itu, sertifikasi halal juga memperlihatkan komitmen HokBen dalam menyediakan makanan yang berkualitas dan ramah lingkungan.

HokBen mendapatkan sertifikat halal dari MUI tahun 2008, bernomor 00160048830908 dan Sertifikat Sistem Jaminan Halal No. HC182/LPPOMMUI-CVR/X/2021.

Sertifikasi Halal HokBen

Launching Gerai ke 355 di Kota Makassar sebagai Gerai pertama di Sulawesi

6 April 2023 di Kota Makassar, para penggemar HokBen yang bersemangat menunggu dengan sabar untuk membuka gerai HokBen yang pertama di Pulau Sulawesi.

Gerai HokBen di Mall Ratu Indah

Gerai HokBen pertama yang launching ini terletak di Arcade Mall Ratu IndahMakassar. Dari depan Logo bertuliskan Hokben dan dua maskot lucunya sudah menarik perhatian. Arsitektur dan desain interior gerai ini dibuat simple,modern dan bersih. Furniture dan layout ruangan di dominasi oleh warna coklat muda- elemen kayu dan warna putih. Gerai ini memiliki kapasitas menampung 92 orang.

Siap sedia melayani dengan sepenuh hati

Acara launching HokBen di awali dengan Talkshow tentang profile Brand Hokben, sertifikasi halal dan inovasi- inovasi HokBen berkaitan dengan lingkungan dan waste management. Kegiatan ini berlangsung meriah dan interaktif. Kegiatan ini juga dimeriahkan dengan tarian tradisional dan Nasyid Acapela.

Suasana Talkshow yang semarak

Sementara itu, beberapa blogger dan wartawan dari media lokal datang untuk meliput acara pembukaan gerai HokBen yang pertama di Pulau Sulawesi. Mereka berbicara dengan para pelanggan yang senang, yang memberikan testimoni positif tentang makanan yang lezat dan pelayanan yang baik di gerai HokBen.

Bersiap untuk seremoni launching HokBen dan memasuki Gerai
pengguntingan pita sebagai seremoni launchingnya HokBen di Mall Ratu Indah

Acara pembukaan gerai HokBen yang pertama di Pulau Sulawesi sukses. Para pengunjung senang dengan makanan lezat dan pelayanan yang ramah dari para karyawan. Gerai HokBen yang baru akan menjadi tempat favorit bagi para penggemar makanan cepat saji di Kota Makassar, dan menjadi titik awal untuk memperluas merek ke wilayah yang lebih luas di Pulau Sulawesi.

Promosi Pembukaan HokBen di Mall Ratu Indah

Rangkaian promosi dalam launching HokBen dapat dinikmati sebagai berikut:

  • Tanggal 7,10,13 April 2023 akan ada hadiah Payung HokBen untuk setiap pembelian 2 Bento Special (1 & 4). Untuk tanggal 8,11,14 April 2023, akan ada hadiah Bantal HokBen untuk setiap pembelian 2 Bento Special (1 & 4).
  • Tanggal 7,10,13 April 2023 akan ada hadiah Payung HokBen untuk setiap pembelian 2 Bento Special (1 & 4). Untuk tanggal 8,11,14 April 2023, akan ada hadiah Bantal HokBen untuk setiap pembelian 2 Bento Special (1 & 4).
  • Tanggal 9,12,15 April 2023 akan ada hadiah Tumbler untuk setiap pembelian 2 Bento Special (1 & 4). Pada tanggal 16 April 2023 FREE Voucher Makan HokBen 1 tahun senilai Rp. 800.000,- setiap transaksi minimal Rp. 200.000,- (sudah termasuk pajak).
  • Lucky Dip mulai tanggal 17 April 2023 – 5 Mei 2023 setiap hari Senin – Kamis berupa hadiah menarik untuk setiap transaksi minimal Rp. 100.000,- nett. Pada tanggal 7 April 2023 – 28 April 2023 setiap pembelian Paket HokBen Fried Chicken 2pcs + Nasi + TehBotol Sosro akan mendapatkan harga khusus dari Rp. 61.000,- menjadi Rp. 42.000,- (sudah termasuk pajak).
  • Souvenir-souvenir menarik bisa pelanggan dapatkan dengan pembelian sejumlah tertentu, seperti Payung, Bantal, Tumbler, dan berbagai produk gratis bila membeli dalam jumlah tertentu.

9 Comments - Add Comment

Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.